Persberichten > Patiëntjes AZ Sint-Lucas Brugge gaan gastronomisch

Op zaterdag 15 maart organiseerde Patrick Devos van het gelijknamige gastronomisch restaurant samen met de jonge patiëntjes van het AZ Sint-Lucas een heus kookevenement. Het actieterrein van de kinderen werd de keuken van het ziekenhuis waar zij samen met Patrick Devos en zijn team aan de slag gingen om een heerlijke maaltijd te bereiden. Nadien mochten de kinderen samen met hun ouders heerlijk genieten van dit eetfestijn.

Het Restaurant Patrick Devos uit de Zilverstraat maakt al jaren deel uit van de Nederlandse organisatie “Alliance Gastronomique”. Deze organisatie, een samenwerkingsverband van gerenommeerde restaurateurs in Nederland en België, vroeg haar leden om zich dit jaar actief in te zetten voor het goede doel. Als enige in België, nam Patrick Devos deze uitdaging graag aan. Vanuit zijn ervaring vindt hij het immers belangrijk om jongeren in contact te brengen met gezonde voeding. Daarnaast wil hij de kinderen ook kennis laten maken met duurdere en daarom voor hen misschien minder bekende ingrediënten. Hij hoopt dat zij zich op die manier wat bewuster zullen worden van hun voeding zodat zij opgroeien tot gezonde levensgenieters.

Hij nam daarom contact op met het AZ Sint-Lucas Brugge. Kinderen zijn er een belangrijk deel van de patiëntenpopulatie, en de op hen gerichte patiëntenzorg is zeker een speerpunt binnen het ziekenhuis. Het AZ Sint-Lucas Brugge staat bekend om zijn kindvriendelijkheid, en het onderscheidt zich doordat het zijn jonge patiëntjes ook los ziet van hun ziek zijn. Het ziekenhuis wil de nadruk leggen op vele andere aspecten van het kind als patiënt, en was daarom heel blij met dit initiatief. Het was een zeer welkome afleiding voor de kinderen en kadert perfect in deze visie.

Zo’n 35 kinderen van de afdelingen pediatrie en kinder- en jeugdpsychiatrie mochten genieten van het kookevenement. Ze werkten de voorbije week aan menukaarten en koksmutsen en leefden zo toe naar deze gebeurtenis. De kinderen bepaalden zelf de tafelschikking en mochten op zaterdag ook koken naar het voorbeeld van de “echte koks”. Enkele oudere kinderen interviewden Patrick Devos in de loop van de voormiddag.
’s Middags mochten de ouders dan samen met hun kinderen aan tafel aanschuiven en genieten van het lekkere eten. De kinderen die te ziek waren, werden op hun kamer bediend door de medewerkers van Patrick Devos.
Als aandenken ontvingen de kinderen nog een mooie foto, waardoor ze nadien nog lang kunnen nagenieten van deze leuke en leerrijke gebeurtenis.